King crab nhập khẩu tươi sống, chất lượng nhất
Đến từ xứ Alaska lạnh giá, King crab được vinh danh là vua của các loài cua với những đôi chân có thể sải dài đến 2,0m và cân nặng lên tới 10kg. Cua vua King Crab có thể sống đến 20 năm nhờ vào những chiếc chân dài và to cùng với bộ áo giáp gai vững chãi giúp chúng dễ dàng thích nghi với sự khắc nghiệt nơi đáy đại dương.
King crab chất lượng tươi sống từng con tại Hải sản Hoàng Gia
Khi đánh bắt King Crab, ngư dân gặp phải rất nhiều khó khăn vì bên cạnh việc chúng sinh trưởng trong môi trường lạnh giá thì thời gian lý tưởng để đánh bắt những vị vua này lại rơi vào những tháng biển động và có bão, đó là một trong những lý do khiến chúng có giá trị thương mại lớn.
King crab size siêu to khổng lo tại Hải Sản Hoàng Gia
Tại Alaska có 3 loại cua vua chủ yếu: cua đỏ, cua xanh và cua vàng, nhưng cua đỏ là loại đắt nhất bởi chúng là loại nhiều thịt nhất cũng như ăn ngon nhất. Còn một loại cua thứ tư - cua scarlet, nhưng vì trọng lượng nhỏ và số lượng rất ít nên không đạt được giá trị thương phẩm cao.
Hoàng Gia tiên phong nhập khẩu king crab tại Việt Nam
Có rất nhiều thực khách thắc mắc rằng nếu biết việc đánh bắt King Crab quá khó khăn và nguy hiểm. Việc giữ chúng sống đã khó, đừng nói đến việc nuôi. Ấy vậy mà Hoàng Gia vẫn thành công mang các em king crab về, tươi sống 100% di chuyển trong hồ. Thực hư việc đó ra sao?
King crab size khủng, to bậc nhất thị trường
Như Hải sản Hoàng Gia đã cung cấp thông tin cho mọi người thì King Crab là loài cua sống ở vùng có thời tiết rất khắc nghiệt cùng nhiệt độ trung bình là 3,2 – 5,5°C, độ sâu có khi lên đến 200 – 300m. Thế nên rất khó để có thể nuôi King Crab tại Việt Nam. Dù có thể nuôi thì để đạt được kích thước cần thiết cần mất từ 7 đến 10 năm. Trong thời gian đó, chi phí bỏ ra để nuôi vị hoàng đế này là rất nhiều. Vậy nên việc nuôi King Crab là rất khó, hoặc có thể nói là gần như không có khả năng.
King crab được cân cẩn thận trước khi đóng hộp giữ đông cho khách
Theo như ông Trần Văn Trường - CEO của Hải Sản Hoàng Gia đã từng nói :"Mang được king crab còn sống về đến Việt Nam là cả một câu truyện dài. Nhưng có thể nói, hàng triệu những con king crab khác đã phải chết để có thể thành công mang về các con còn sống như ngày hôm nay. Thế nên, chuyến hành trình của chúng đi đến bàn ăn bữa tiệc của gia đình bạn chính là một nỗ lực không ngừng nghỉ và còn là một phép màu."
Chất lượng từ hương vị đến hàm lượng dinh dưỡng
Vị hoàng đế King Crab mang trên mình vẻ ngoài gai góc nhưng bên dưới lớp áo giáp gai là từng tảng thịt trắng ngần cùng hương vị ngọt ngào khiến cho thực khách “ăn một lần nhớ đến tận mai sau”. Từng chiếc chân là từng tảng thanh cua chắc nịch, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Thịt cua hoàng đế không chỉ dồi dào protein hay ngập tràn vitamin mà còn cung cấp cho thực khách nhiều khoáng chất có lợi cho sức khỏe như canxi, folate, magnesium, sắt, photpho,...
King crab không chỉ nổi tiếng về độ tươi ngon mà còn cực kỳ bổ dưỡng
Ngoài ra, cua hoàng đế King Crab còn phù hợp cho những thực khách đang trong chế độ ăn kiêng vì chúng chứa rất ít lượng chất béo bão hòa. Bật mí cho mọi người thêm một điều nữa, là lượng protein dồi dào trong cua hoàng đế King Crab rất có ích cho việc sản xuất testosterone của cánh mày râu, mang lại hiệu quả trong việc cải thiện khả năng giường chiếu.
Có thể bạn quan tâm:
Chế biến king crab đa dạng cùng bếp Hoàng Gia
King crab hấp: Chế biến đơn giản nhất sẽ giữ lại hương vị tươi ngon tự nhiên của king crab, chỉ với 20' hấp cách thủy là bạn đã có thể thưởng thức hương vị đỉnh cao của thượng phẩm hải sản thế giới rồi nhé.
King crab chấy tỏi: Chế biến được lựa chọn nhiều nhất tại Hoàng Gia bởi hương vị đỉnh cao. Vị thơm ngào ngạt, giòn tan trong miệng hòa lẫn với vị ngọt của thịt king crab đảm bảo sẽ làm xiêu lòng tất cả những ai nếm thử.
Chân kingcrab hấp: Cảm giác sung sướng khi ăn king crab không nằm ở hương vị mà nằm ở cảm giác rút khối thịt dày cộm, chắc nịch ra khỏi lớp vỏ cứng cáp của king crab. Sau đó bỏ hết thanh thịt cua vào miệng rồi cảm nhận cái ngọt của hương vị loan tỏa khắp khuôn miệng của mình. Đó mới chính là thú vui khi ăn king crab đấy!
Khi ăn king crab, cách dễ nhất là dùng kéo cắt theo vỏ càng cua, sau đó rút thịt ra để tránh trường hợp vị gai của mai cua làm đứt tay
Luong Viet Dung